ΒΙΒΛΙΑ
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2014). Τα πληροφοριακά κείμενα και η διδακτική τους προσέγγιση στην πρώϊμη σχολική ηλικία (Επιστημονική Επιμέλεια-Θεωρητικό Μέρος). Χανιά: Πυξίδα.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. & Τσολακίδου, Σ. (2014). Μεταγνωστικές Ικανότητες. Αθήνα: ΚΑΝΕΠ/ΓΕΣΣΕ.
Αμπαρτζάκη, Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη Π., Γωνιωτάκη Αι., Σκορδύλη Μ. (2013). Σεισμοί και Ηφαίστεια για την Πρώιμη Σχολική Ηλικία. Ένα Πρόγραμμα για ΠαιδιάΠροσχολικής και Πρωτοσχολικής Ηλικίας. Ηράκλειο: ΠΚ/ΜΦΙ.
Αμπαρτζάκη, Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Σκορδύλη, Γωνιωτάκη, Φασουλάς (2013). Μαθαίνω για τους σεισμούς! Ένα βιβλίο γνώσεων για μικρά παιδιά. Ηράκλειο: ΠΚ/ΜΦΙ.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2013). Η προσέγγιση των Μαθηματικών Εννοιών και Διαδικασιών στο Νηπιαγωγείο: Επιχειρώντας μια συμμετοχική επιμορφωτική δράση (Επιμέλεια). Χανιά: Σύλλογος Δασκάλων & Νηπιαγωγών Ν. Χανίων.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2012). «Πώς θα ήθελες να είναι η πρώτη τάξη;» Μια μελέτη των προσδοκιών των νηπίων για το δημοτικό σχολείο.. Στο Ε. Γουργιώτου (Eπιμ.). Μετάβαση και συνέχεια στην Εκπαίδευση, θεωρητικές & ερευνητικές προσεγγίσεις (σσ. 169-178). Αθήνα: έκδοση της Επιμελήτριας. ISBN: 978-960-93-4493-7.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2012). Εκπαιδευτικό σενάριο με θέμα: Ρωτώ, κοιτώ, ψάχνω και μαθαίνω για την πόλη μου: Οι χώροι Τέχνης των Χανίων. Στο Α. Τριλιανός, Γ. Κουτρομάνος & Ν. Αλεξόπουλος (Επιμ.) Η ποιότητητα στην εκπαίδευση: τάσεις και προοπτικές (σσ. 205-213). Αθήνα: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. & Αμπαρτζακη, Μ.(2012). Η Συμμετοχική Έρευνα δράσης ως διαδικασία επιμόρφωσης: Ένα παράδειγμα στο πλαίσιο της εφαρμογής του ΔΕΠΠΣ για το Νηπιαγωγείο (σσ. 821-831). Στο Β. Οικονομίδης (Επιστ. επιμ.) Η Εκπαίδευση και Επιμόρφωση του Εκπαιδευτικού. Θεωρητικές και ερευνητικές προσεγγίσεις. Αθήνα: Πεδίο.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2009). Η ιδιοσυγκρασία (το ταμπεραμέντο) του παιδιού ως προγνωστικός παράγοντας της ανάπτυξης της πρώιμης ανάγνωσης (σσ. 107-122). Στο Ε. Τάφα, & Γ. Μανωλίτσης Αναδυόμενος Γραμματισμός: Έρευνα και Εφαρμογές. Αθήνα: Πεδίο. ISBN: 978-960-9405-05-8.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2011). Η γραμματική ικανότητα στις πολυπολιτισμικές τάξεις του νηπιαγωγείου με πρώτη (Γ1) και δεύτερη (Γ2) γλώσσα την Ελληνική (σσ. 413-436). Στο Α. Παπάνης, Π. Γιαβρίμης & Α. Βίκη (Επιμ.) Έρευνα και Εκπαιδευτική Πράξη στην Ειδική Αγωγή. Αθήνα: Σιδέρης.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2011). Διερευνώντας τη γραμματική ικανότητα των παιδιών στις πολυπολιτισμικές τάξεις του νηπιαγωγείου: η αφετηρία για την οργάνωση του προγράμματος της γλωσσικής τους καλλιέργειας (σσ. 215-233). Στο Μ. Αμπαρτζακη & Ε. Συνώδη (Επιμ.) Προγράμματα Προσχολικής Εκπαίδευσης. Θεωρία και Πράξη. Αθήνα: Πεδίο.
Αμπαρτζακη, Μ., Σκορδύλη, Μ. & Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2011). Γνώση και Κατανόηση: Αναπτυξιακά Κατάλληλες Διαδικασίες σε ένα Σχέδιο Εργασίας με Θέμα «Τα Πουλιά» (σσ. 255-299). Στο Μ. Αμπαρτζακη & Ε. Συνώδη (Επιμ.) Προγράμματα Προσχολικής Εκπαίδευσης. Θεωρία και Πράξη. Αθήνα: Πεδίο.
Αμπαρτζάκη, Μ., Γωνιωτάκη Αι., Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Σκορδύλη, Μ. (2009). Πληροφορούμαι και πληροφορώ: διαθεματικότητα και βιβλία γνώσεων στις φυσικές επιστήμες. Στο Κ. Πλακίτση (Επιμ.) Επιστήμη και Κοινωνία: Οι Φυσικές Επιστήμες στην προσχολική εκπαίδευση (σσ. 225-240). Αθήνα: Πατάκης. Ηλεκτρονικό βιβλίο με ISBN 978-960-16-3766-2. http://users.uoi.gr/5conns/ebook_FINAL_32.pdf
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2009). Η ανάπτυξη της γραμματικής στην ελληνική γλώσσα των παιδιών στις πολυπολιτισμικές τάξεις του νηπιαγωγείου (σσ. 195-208). Στο Π. Γεωργογιάννης (Επιμ.) Διαπολιτισμική Εκπαίδευση, Διαπολιτισμική Έρευνα και τα Ελληνικά ως Δεύτερη ή Ξένη Γλώσσα Ηλεκτρονικός Τόμος http://www.inpatra.gr/kedek/seminario/?$sr=11.
ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ ΜΕ ΚΡΙΤΕΣ
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2014). Η ανάπτυξη του λεξιλογίου με τη χρήση των ΤΠΕ. Στο Π. Αναστασιάδης, Β. Οικονομίδης, Ζαράνης, Μ. Καλογιαννάκης (Επιμ.) Πρακτικά του 9ου Πανελλήνιου Συνεδρίου ΤΠΕ στην Εκπαίδευση, 3-4 Οκτωβρίου 2014, Ρέθυμνο(σσ. 79-83).
Αλυγιζάκη, Ευ., Χριστοδούλου, Ι. & Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2013). Η αξιοποίηση του Θεατρικού παιγνιδιού στην επιμόρφωση τΣτο Αλεξανδράτος, Γ. Μπαραλός & Π. Παπαδοπούλου (Επιμ.) Πρακτικά Εργασιών 1ου Πανελλήνιου Συνεδρίου της ΠΕΣΣ "Σύγχρονες Διδακτικές Προσεγγίσεις", Κόρινθος 23-24 Νοεμβρίου 2013 (τ.3, σσ. 1-9).
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. & Βελίγγου Μ. (2012). Γραμματισμός στα ΜΜΕ: Από την οθόνη της τηλεόρασης στο εικονοαφήγημα
(comics). Στο Β. Μακράκης (Επιμ.) Πρακτικά του Διεθνούς Συνεδρίου New Technologies, Education for Sustainable Development and Critical Pedagogy. Ρέθυμνο: ΠΤΔΕ. http://www.env.aegean.gr/labs/Remote_sensing/publications/SyllogikosTomosPaideia.pdf .
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη Π., Δόβρος Ν. (2011) Διερεύνηση των επιπέδων ανησυχίας των νηπιαγωγών σχετικά με την αξιοποίηση των ΤΠΕ στην τάξη. Στο Κ. Γλέζου & Ν. Τζιμόπουλος (Επιμ.) Πρακτικά Εργασιών 6ου Πανελλήνιου Συνεδρίου των Εκπαιδευτικών για τις ΤΠΕ Αξιοποίηση των Τεχνολογιών της Πληροφορίας και της Επικοινωνίας στη διδακτική πράξη (σσ. 1-5). Σύρος.
http://epyna.eu/agialama/synedrio_syros_6/eishghseis/prosxoliki/188-kassotaki.pdf
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Γωνιωτάκη, Αι., & Σκορδύλη, Μ. (2009). Η ανάπτυξη της γραφής του ονόματος σε ένα πλαίσιο ανάδυσης του γραμματισμού και η σχέση της με την πρώιμη ανάγνωση (σσ. 132-147). Στο Π. Παπούλια-Τσελέπη & Α. Φτερνιάτη (Eπιμ.) Γραφή και Γραφές στον 21ο αιώνα. Πρακτικά 5ου Διεθνούς Συνεδρίου Γραμματισμού. Πάτρα. ISBN 978-960-86845-1.
Ambartzaki M. & Kassotaki-Psaroudaki P. (2010). Critical Friendships for Professional Development in the Process of a Participatory Action Research Project. Στο International Conference on Excellence in Education Proceedings. http://www.hua.gr/rest/content/files/FinalProgrICIE%202010.pdf
Kassotaki-Psaroudaki, P. (2009). The dramatic play as a supportive context for the emergence and development of early literacy. A response to the traditional approaches (σσ. 211-226). Στο M. Paramythiotou & Ch. Agelaki (eds) Current issues in Preschool Education in Europe: Shaping the future. Conference Proceedings in European Regional Meeting and Conference. Syros: OMEP. ISBN: 978-960-89439-4-0.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2007). Η ανάδυση του γραμματισμού στο πλαίσιο ενός προγράμματος Αγωγής Υγείας με θέμα τη διατροφή (σσ.166-173). Στο Η γλώσσα ως μέσο και ως αντικείμενο μάθησης στην προσχολική και πρωτοσχολική ηλικία, Αθήνα: Ελληνική Επιτροπή Προσχολικής Αγωγής (ΟΜΕΡ). ISBN 978-960-89439-1-9. http://omep.westnet.gr/praktika.pdf
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2007). Προσχολικός Γραμματισμός: Τα οργανωτικά χαρακτηριστικά των προγραμμάτων που εφαρμόζονται στην τάξη για την καλλιέργεια του128-135. Στο Σχολείο ίσο για παιδιά άνισα, ΕΛΛ.Ι.Ε.Π.ΕΚ. ISSN: 1790-8574 http://www.elliepek.gr/documents/4o_synedrio_eisigiseis/128_135.pdf
ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ ΜΕ ΚΡΙΤΕΣ
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2013). Οι εικονικές αναπαραστάσεις στα παιδικά βιβλία: η λειτουργία και ο ρόλος τους στην κατανόηση του κειμένου. Γλώσσα και Γραμματισμός, 28, 3-7.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2012). Ανθρώπινα δικαιώματα στην τάξη μας. Σύγχρονο Νηπιαγωγείο. 85, 48-53.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Ανδρεαδάκη Μ., Γεωργουσίου Σ., Γουβεράκη Ε., Κήλη Φ., Κούρκουλου Κ., Παπαδογιανάκη Ι. (2012). Έχω δικαίωμα... να διατηρώ την ταυτότητα και τη διαφορετικότητά μου. Σύγχρονο Νηπιαγωγείο. 85, 54-61.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Σκορδύλη, Μ., Λουπασάκη, Κ., Καλαθάκη, Ε., Κορνιζάκη, Α. & Καλογερή, Ε. (2012). Ο ΦΙΛΟΣ ΜΟΥ, ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ: μια διδακτική πρόταση για να αποκτήσουν τα παιδιά ένα νέο φίλο, το βιβλίο. Παράθυρο στην Εκπαίδευση του Παιδιού,74, 196-203.
Δόβρος, Ν., Μακράκης, Β., Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Νιαουνάκη, Θ., Τζομπανάκη, Χ. & Πετρίκη (2011). Αγωγή Υγείας και Τ.Π.Ε. στο Νηπιαγωγείο. Μαθαίνοντας για τη διατροφή και τη διαφήμιση με τη βοήθεια της διαδικτυακής τεχνολογίας. Επιστήμες της Αγωγής. 1, 185-200.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2011). Ο αλφαβητισμός στα ΜΜΕ: μια μελέτη των κειμένων των διαφημιστικών μηνυμάτων που παράγουν τα παιδιά στο νηπιαγωγείο. Επιστήμες της Αγωγής. 1, 103-114.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2007). Ο θεωρητικός προσανατολισμός των Εκπαιδευτικών της προσχολικής αγωγής για την απόκτηση του γραμματισμού και οι διδακτικές τους πρακτικές. Επιστήμες της Αγωγής. 2, 116-132.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2014). Τα πληροφοριακά κείμενα και η διδακτική τους προσέγγιση στην πρώϊμη σχολική ηλικία (Επιστημονική Επιμέλεια-Θεωρητικό Μέρος). Χανιά: Πυξίδα.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. & Τσολακίδου, Σ. (2014). Μεταγνωστικές Ικανότητες. Αθήνα: ΚΑΝΕΠ/ΓΕΣΣΕ.
Αμπαρτζάκη, Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη Π., Γωνιωτάκη Αι., Σκορδύλη Μ. (2013). Σεισμοί και Ηφαίστεια για την Πρώιμη Σχολική Ηλικία. Ένα Πρόγραμμα για ΠαιδιάΠροσχολικής και Πρωτοσχολικής Ηλικίας. Ηράκλειο: ΠΚ/ΜΦΙ.
Αμπαρτζάκη, Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Σκορδύλη, Γωνιωτάκη, Φασουλάς (2013). Μαθαίνω για τους σεισμούς! Ένα βιβλίο γνώσεων για μικρά παιδιά. Ηράκλειο: ΠΚ/ΜΦΙ.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2013). Η προσέγγιση των Μαθηματικών Εννοιών και Διαδικασιών στο Νηπιαγωγείο: Επιχειρώντας μια συμμετοχική επιμορφωτική δράση (Επιμέλεια). Χανιά: Σύλλογος Δασκάλων & Νηπιαγωγών Ν. Χανίων.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2012). «Πώς θα ήθελες να είναι η πρώτη τάξη;» Μια μελέτη των προσδοκιών των νηπίων για το δημοτικό σχολείο.. Στο Ε. Γουργιώτου (Eπιμ.). Μετάβαση και συνέχεια στην Εκπαίδευση, θεωρητικές & ερευνητικές προσεγγίσεις (σσ. 169-178). Αθήνα: έκδοση της Επιμελήτριας. ISBN: 978-960-93-4493-7.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2012). Εκπαιδευτικό σενάριο με θέμα: Ρωτώ, κοιτώ, ψάχνω και μαθαίνω για την πόλη μου: Οι χώροι Τέχνης των Χανίων. Στο Α. Τριλιανός, Γ. Κουτρομάνος & Ν. Αλεξόπουλος (Επιμ.) Η ποιότητητα στην εκπαίδευση: τάσεις και προοπτικές (σσ. 205-213). Αθήνα: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. & Αμπαρτζακη, Μ.(2012). Η Συμμετοχική Έρευνα δράσης ως διαδικασία επιμόρφωσης: Ένα παράδειγμα στο πλαίσιο της εφαρμογής του ΔΕΠΠΣ για το Νηπιαγωγείο (σσ. 821-831). Στο Β. Οικονομίδης (Επιστ. επιμ.) Η Εκπαίδευση και Επιμόρφωση του Εκπαιδευτικού. Θεωρητικές και ερευνητικές προσεγγίσεις. Αθήνα: Πεδίο.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2009). Η ιδιοσυγκρασία (το ταμπεραμέντο) του παιδιού ως προγνωστικός παράγοντας της ανάπτυξης της πρώιμης ανάγνωσης (σσ. 107-122). Στο Ε. Τάφα, & Γ. Μανωλίτσης Αναδυόμενος Γραμματισμός: Έρευνα και Εφαρμογές. Αθήνα: Πεδίο. ISBN: 978-960-9405-05-8.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2011). Η γραμματική ικανότητα στις πολυπολιτισμικές τάξεις του νηπιαγωγείου με πρώτη (Γ1) και δεύτερη (Γ2) γλώσσα την Ελληνική (σσ. 413-436). Στο Α. Παπάνης, Π. Γιαβρίμης & Α. Βίκη (Επιμ.) Έρευνα και Εκπαιδευτική Πράξη στην Ειδική Αγωγή. Αθήνα: Σιδέρης.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2011). Διερευνώντας τη γραμματική ικανότητα των παιδιών στις πολυπολιτισμικές τάξεις του νηπιαγωγείου: η αφετηρία για την οργάνωση του προγράμματος της γλωσσικής τους καλλιέργειας (σσ. 215-233). Στο Μ. Αμπαρτζακη & Ε. Συνώδη (Επιμ.) Προγράμματα Προσχολικής Εκπαίδευσης. Θεωρία και Πράξη. Αθήνα: Πεδίο.
Αμπαρτζακη, Μ., Σκορδύλη, Μ. & Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2011). Γνώση και Κατανόηση: Αναπτυξιακά Κατάλληλες Διαδικασίες σε ένα Σχέδιο Εργασίας με Θέμα «Τα Πουλιά» (σσ. 255-299). Στο Μ. Αμπαρτζακη & Ε. Συνώδη (Επιμ.) Προγράμματα Προσχολικής Εκπαίδευσης. Θεωρία και Πράξη. Αθήνα: Πεδίο.
Αμπαρτζάκη, Μ., Γωνιωτάκη Αι., Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Σκορδύλη, Μ. (2009). Πληροφορούμαι και πληροφορώ: διαθεματικότητα και βιβλία γνώσεων στις φυσικές επιστήμες. Στο Κ. Πλακίτση (Επιμ.) Επιστήμη και Κοινωνία: Οι Φυσικές Επιστήμες στην προσχολική εκπαίδευση (σσ. 225-240). Αθήνα: Πατάκης. Ηλεκτρονικό βιβλίο με ISBN 978-960-16-3766-2. http://users.uoi.gr/5conns/ebook_FINAL_32.pdf
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2009). Η ανάπτυξη της γραμματικής στην ελληνική γλώσσα των παιδιών στις πολυπολιτισμικές τάξεις του νηπιαγωγείου (σσ. 195-208). Στο Π. Γεωργογιάννης (Επιμ.) Διαπολιτισμική Εκπαίδευση, Διαπολιτισμική Έρευνα και τα Ελληνικά ως Δεύτερη ή Ξένη Γλώσσα Ηλεκτρονικός Τόμος http://www.inpatra.gr/kedek/seminario/?$sr=11.
ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ ΜΕ ΚΡΙΤΕΣ
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2014). Η ανάπτυξη του λεξιλογίου με τη χρήση των ΤΠΕ. Στο Π. Αναστασιάδης, Β. Οικονομίδης, Ζαράνης, Μ. Καλογιαννάκης (Επιμ.) Πρακτικά του 9ου Πανελλήνιου Συνεδρίου ΤΠΕ στην Εκπαίδευση, 3-4 Οκτωβρίου 2014, Ρέθυμνο(σσ. 79-83).
Αλυγιζάκη, Ευ., Χριστοδούλου, Ι. & Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2013). Η αξιοποίηση του Θεατρικού παιγνιδιού στην επιμόρφωση τΣτο Αλεξανδράτος, Γ. Μπαραλός & Π. Παπαδοπούλου (Επιμ.) Πρακτικά Εργασιών 1ου Πανελλήνιου Συνεδρίου της ΠΕΣΣ "Σύγχρονες Διδακτικές Προσεγγίσεις", Κόρινθος 23-24 Νοεμβρίου 2013 (τ.3, σσ. 1-9).
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. & Βελίγγου Μ. (2012). Γραμματισμός στα ΜΜΕ: Από την οθόνη της τηλεόρασης στο εικονοαφήγημα
(comics). Στο Β. Μακράκης (Επιμ.) Πρακτικά του Διεθνούς Συνεδρίου New Technologies, Education for Sustainable Development and Critical Pedagogy. Ρέθυμνο: ΠΤΔΕ. http://www.env.aegean.gr/labs/Remote_sensing/publications/SyllogikosTomosPaideia.pdf .
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη Π., Δόβρος Ν. (2011) Διερεύνηση των επιπέδων ανησυχίας των νηπιαγωγών σχετικά με την αξιοποίηση των ΤΠΕ στην τάξη. Στο Κ. Γλέζου & Ν. Τζιμόπουλος (Επιμ.) Πρακτικά Εργασιών 6ου Πανελλήνιου Συνεδρίου των Εκπαιδευτικών για τις ΤΠΕ Αξιοποίηση των Τεχνολογιών της Πληροφορίας και της Επικοινωνίας στη διδακτική πράξη (σσ. 1-5). Σύρος.
http://epyna.eu/agialama/synedrio_syros_6/eishghseis/prosxoliki/188-kassotaki.pdf
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Γωνιωτάκη, Αι., & Σκορδύλη, Μ. (2009). Η ανάπτυξη της γραφής του ονόματος σε ένα πλαίσιο ανάδυσης του γραμματισμού και η σχέση της με την πρώιμη ανάγνωση (σσ. 132-147). Στο Π. Παπούλια-Τσελέπη & Α. Φτερνιάτη (Eπιμ.) Γραφή και Γραφές στον 21ο αιώνα. Πρακτικά 5ου Διεθνούς Συνεδρίου Γραμματισμού. Πάτρα. ISBN 978-960-86845-1.
Ambartzaki M. & Kassotaki-Psaroudaki P. (2010). Critical Friendships for Professional Development in the Process of a Participatory Action Research Project. Στο International Conference on Excellence in Education Proceedings. http://www.hua.gr/rest/content/files/FinalProgrICIE%202010.pdf
Kassotaki-Psaroudaki, P. (2009). The dramatic play as a supportive context for the emergence and development of early literacy. A response to the traditional approaches (σσ. 211-226). Στο M. Paramythiotou & Ch. Agelaki (eds) Current issues in Preschool Education in Europe: Shaping the future. Conference Proceedings in European Regional Meeting and Conference. Syros: OMEP. ISBN: 978-960-89439-4-0.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2007). Η ανάδυση του γραμματισμού στο πλαίσιο ενός προγράμματος Αγωγής Υγείας με θέμα τη διατροφή (σσ.166-173). Στο Η γλώσσα ως μέσο και ως αντικείμενο μάθησης στην προσχολική και πρωτοσχολική ηλικία, Αθήνα: Ελληνική Επιτροπή Προσχολικής Αγωγής (ΟΜΕΡ). ISBN 978-960-89439-1-9. http://omep.westnet.gr/praktika.pdf
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2007). Προσχολικός Γραμματισμός: Τα οργανωτικά χαρακτηριστικά των προγραμμάτων που εφαρμόζονται στην τάξη για την καλλιέργεια του128-135. Στο Σχολείο ίσο για παιδιά άνισα, ΕΛΛ.Ι.Ε.Π.ΕΚ. ISSN: 1790-8574 http://www.elliepek.gr/documents/4o_synedrio_eisigiseis/128_135.pdf
ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ ΜΕ ΚΡΙΤΕΣ
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2013). Οι εικονικές αναπαραστάσεις στα παιδικά βιβλία: η λειτουργία και ο ρόλος τους στην κατανόηση του κειμένου. Γλώσσα και Γραμματισμός, 28, 3-7.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2012). Ανθρώπινα δικαιώματα στην τάξη μας. Σύγχρονο Νηπιαγωγείο. 85, 48-53.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Ανδρεαδάκη Μ., Γεωργουσίου Σ., Γουβεράκη Ε., Κήλη Φ., Κούρκουλου Κ., Παπαδογιανάκη Ι. (2012). Έχω δικαίωμα... να διατηρώ την ταυτότητα και τη διαφορετικότητά μου. Σύγχρονο Νηπιαγωγείο. 85, 54-61.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Σκορδύλη, Μ., Λουπασάκη, Κ., Καλαθάκη, Ε., Κορνιζάκη, Α. & Καλογερή, Ε. (2012). Ο ΦΙΛΟΣ ΜΟΥ, ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ: μια διδακτική πρόταση για να αποκτήσουν τα παιδιά ένα νέο φίλο, το βιβλίο. Παράθυρο στην Εκπαίδευση του Παιδιού,74, 196-203.
Δόβρος, Ν., Μακράκης, Β., Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π., Νιαουνάκη, Θ., Τζομπανάκη, Χ. & Πετρίκη (2011). Αγωγή Υγείας και Τ.Π.Ε. στο Νηπιαγωγείο. Μαθαίνοντας για τη διατροφή και τη διαφήμιση με τη βοήθεια της διαδικτυακής τεχνολογίας. Επιστήμες της Αγωγής. 1, 185-200.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2011). Ο αλφαβητισμός στα ΜΜΕ: μια μελέτη των κειμένων των διαφημιστικών μηνυμάτων που παράγουν τα παιδιά στο νηπιαγωγείο. Επιστήμες της Αγωγής. 1, 103-114.
Κασσωτάκη-Ψαρουδάκη, Π. (2007). Ο θεωρητικός προσανατολισμός των Εκπαιδευτικών της προσχολικής αγωγής για την απόκτηση του γραμματισμού και οι διδακτικές τους πρακτικές. Επιστήμες της Αγωγής. 2, 116-132.